Гвоздика молотая, 100 г.

Гвоздика (специя) молотая.
Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum (L.) Merrill & Perry семейства миртовых, иногда относимого к роду Eugenia семейства миртовые (Myrtaceae). 

Влияние гвоздики на организм.

• Гвоздика  обладает антисептическим и бактерицидным действием, обезболивает и снимает спазмы мускулатуры. 
• Обладает тонизирующими и ранозаживляющими свойствами. Способность повышать тонус мышц – как полезное, так и вредное свойство гвоздики. 
• Приводит в норму менструальный цикл, а вот для беременных женщин тонизирующие свойства гвоздики – вред, повышение тонуса мускулатуры матки негативно отражается на состоянии малыша.
• Благотворно сказывается на работе всех органов пищеварительного тракта, стимулирует выработку пищеварительных соков, усиливает аппетит, нормализует переваривание пищи. 
• Гвоздику широко используют при лечении колитов, кишечных колик, метеоризма, диареи, болезнях прямой кишки.
• Применяется устраняет неприятный запах изо рта, снимает зубную боль (достаточно раскусить соцветие и приложить к месту боли), благоприятно воздействует на десны, применяется для лечения пародонтоза.
• Исследования показали, что велика польза гвоздики в борьбе с РАКОВЫМИ БОЛЕЗНЯМИ, эти приправа способна тормозить рост раковых клеток. 
• Эта пряность ускоряет восстановительный процесс после физического или психического переутомления, снимает напряжение, успокаивает.
• Приправа противопоказана при ГИПЕРТОНИИ и при гастрите с повышенной кислотностью.

Производство гвоздики не так сложно, как, например, ванили. Цветет пряность 2 раза в год и дает при этом обильные урожаи. Ферментация собранных бутонов тоже не представляет трудности. Происходит она на солнце и продолжается до появления у гвоздики специфического треска при перемалывании. 
  
Использование в кулинарии.
  
Молотая гвоздика используется, в основном, для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий, выпечки) самостоятельно или в смеси с корицей. Так же, молотая гвоздика широко используется в колбасном и кондитерском производствах, как правило, в составе пряных смесей. 

Вы можете посыпать молотой гвоздикой различные блюда, причем требуется совсем немного порошка. Часто молотую гвоздику используют для того, чтобы «поиграть» с ароматом мяса, например, оленины или зайчатины. Молотая гвоздика используется во многих смесях специй, добавляется в различные соусы

Доставка.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: