Анис обыкновенный, 100 г.

Анис обыкновенный, или Бедренец анисовый (лат. Pimpin?lla an?sum) — однолетнее травянистое растение, пряность. Обыкновенный анис - вид рода Бедренец семейства Зонтичные.

Плоды (семена) аниса продолглговатые овальнные, с боков слегка сжатые, серовато-зелёного цвета, длиной около 2 мм, с мало выдающимися нитевидными рёбрами и 2—3 ходами в каждой ложбинке. Анисовое семя отличается ароматично-сладковатым вкусом и сильно пряным запахом. 

Химический состав анисового семени: 
Сухие плоды аниса содержат: 1,5-3,5 % (иногда 6%) эфирного масла, обладающего специфичеким запахом, и 16-28% жирного масла, до 19% белковых веществ, а также сахара и органические кислоты. Главные компоненты эфирного масла — анетол (80—90 %) и метилхавикол (10%), кроме того, масло содержит анисовый альдегид, анисовую кислоту, ?-фелландрен, ?-пинен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискетон. 

Целебные свойства аниса:

В качестве лекарственного сырья используются плоды, их заготавливают во время побурения 60—80 % зонтиков. Скашивают машинами, засушивают в валках, затем обмолачивают и очищают от примесей. 

Лекарственные средства: эфирное масло, плоды аниса, сборы (чаи), жирное масло, грудной эликсир, нашатырно-анисовые капли. 

Плоды аниса и его препараты усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника, малотоксичны. 

Семена аниса действуют, как слабительное. Помогают при воспалении почек и мочевого пузыря, выводят песок из мочевыводящих путей. Анисовое семя применяется при вздутии живота для стимуляции секреторной функции печени и поджелудочной железы. 

Промывание глаз анисом улучшает зрение. Снимает воспаление глаз и настойка аниса с шафраном на вине. 

Анисовое масло и плоды применяют при каратах ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ, трахеитах, ларингитах и других заболеваниях органов дыхания.

Анисовое масло часто комбинируют с другими эфирными маслами, антибиотиками; они входят в состав различных отхаркивающих микстур. 

Препараты аниса, в том числе в лекарственных сборах, рекомендуются также при анацидных гастритах, метеоризме и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. 

Кормящим матерям для увеличения количества молока, для отделения мокроты при кашле, а также при коликах полезно употреблять анисовый чай. 

От запаха аниса погибают насекомые: вши, клопы, моль, тараканы, членистоногие клещи, шмели.

Доставка

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: