Кэроб сильнообжаренный (шоколадный) имеет выраженный коричневый цвет и шоколадную горчинку. Он прекрасно подойдет для приготовления напитка и выпечки. Из кэроба сильнообжаренного готовят и кондитеркские изделия, шоколад.
В кэробе содержится: клетчатка, витамины и минералы, содержит витамины А,В,В2,В3,D,В.
Необжаренный кэроб-считается самым сладким кэробом в отличии от сильнообжаренного и на шоколад он похож меньше, но тем не менее из него так же готовят шоколад, все на любителя.
Как хранить кэроб? Кэроб хранится в течении 1-2 года в темном месте, не теряя свои вкусовые свойства.
Шоколад из кэроба:
Растопить масло какао (на водяной бане) и всыпать кэроб все перемешать до однородной массы и перелить по формочкам.Купить кэроб вы всегда можете в интернет-магазине moi-hleb.ru