Категории
Главная » Здоровое питание » Специи и пряности

Специи и пряности

Специи и пряности имеют свою определенную классификацию и зависит от части растения, которое используют в пищу:

  • плоды и семена (перец, кардамон, семена фенхеля);
  • бутоны цветка и другие его части (гвоздика, шафран);
  • кора растения (корица, кассия);
  • коренья (куркума, имбирь);
  • листики растения (лавровый лист, листья карри).

Специи используют по отдельности или  делают особые пряные композиции для того или иного блюда. Важно понимать, что универсальных специй, подходящих абсолютно ко всем блюдам ли продуктом не существует и исход из этого делать грамотный выбор в пользу той или иной пряности. Сохранность специй и пряностей хорошо достигается в  герметичных баночках, в тёмном и сухом месте, в течение 2-3 лет. Имейте в виду, что пищу, приготовленную со специями, не смешивают с пищей, приготовленной без них.  Соль не принято добавлять в молоко или масло, но допустимо в йогурт. Каждая из специй имеет свой уникальный аромат и неповторимый вкус – какие-то из них сладкие, другие острые и едкие.

Вид: Список / Таблица
На странице:
Сортировка:
Товаров в списке сравнения: 0 шт
Кардамон молотый, 100 г.
Кардамон молотый, 100 г.
Кардамон иногда называют "райскими ягодами" или "королевской специей".  В качестве пряности ис..
165.00руб.
Без НДС: 165.00руб.
В заметки
В сравнения
Анис обыкновенный, 100 г.
Анис обыкновенный, 100 г.
Анис обыкновенный, или Бедренец анисовый (лат. Pimpin?lla an?sum) — однолетнее травянистое растение,..
80.00руб.
Без НДС: 80.00руб.
В заметки
В сравнения
Имбирь молотый, 100 г.
Имбирь молотый, 100 г.
Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingi..
65.00руб.
Без НДС: 65.00руб.
В заметки
В сравнения
Кардамон целый Fancy (весовой), 50 г.
Кардамон целый Fancy (весовой), 50 г.
Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria Cardamomum) семейства имбирн..
250.00руб.
Без НДС: 250.00руб.
В заметки
В сравнения
Кумин (Зира) - семена, 500 г.
Кумин (Зира) - семена, 500 г.
Кумин (Зира) (лат. Cuminum cyminum) - невысокое однолетнее травяное растение семейства зонтичных. Зи..
545.00руб.
Без НДС: 545.00руб.
В заметки
В сравнения
Кэроб сильнообжаренный (шоколадный),1 кг.
Кэроб сильнообжаренный (шоколадный),1 кг.
Кэроб "шоколадный" имеет несколько большую обжарку, чем слабообжаренный кэроб, отчего приобрета..
339.00руб.
Без НДС: 339.00руб.
В заметки
В сравнения
Кэроб слабообжаренный,в мешках, 25 кг.
Кэроб слабообжаренный,в мешках, 25 кг.
Кэроб слабообжаренный Кэроб - идеальный заменитель какао-порошка в шоколадных изделиях и кондитерск..
7250.00руб.
Без НДС: 7250.00руб.
В заметки
В сравнения
Лавровый лист, 50 г.
Лавровый лист, 50 г.
Лавровый лист – это высушенные листья лавра благородного (Laurus nobilis). Лаврушка (как часто на..
80.00руб.
Без НДС: 80.00руб.
В заметки
В сравнения
Листья карри, 20 г.
Листья карри, 20 г.
Листья карри - это листья дерева Муррайи Кёнига (Murraya koenigri) или "дерева карри", как их назвал..
180.00руб.
Без НДС: 180.00руб.
В заметки
В сравнения
Перец красный стручковый (жгучий), 50 г.
Перец красный стручковый (жгучий), 50 г.
Перец красный стручковый (жгучий). Острый (жгучий) стручковый красный перец добавляют в супы, ово..
80.00руб.
Без НДС: 80.00руб.
В заметки
В сравнения
Петрушка молотая, 50 г.
Петрушка молотая, 50 г.
Петрушка молотая. Среди специй и пряностей петрушка занимает одно из ведущих мест. Петрушка ..
75.00руб.
Без НДС: 75.00руб.
В заметки
В сравнения
Тимьян (чабрец), 50 гр.
Тимьян (чабрец), 50 гр.
Тимьян (чабрец). Чабрец или Тимьян (Thymus) - одна из самых популярных приправ, используемая кули..
90.00руб.
Без НДС: 90.00руб.
В заметки
В сравнения
Чёрный тмин (калинджи), семена, экстра, в мешках, 33 кг.
Чёрный тмин (калинджи), семена, экстра, в мешках, 33 кг.
Чёрный тмин (калинджи), семена, экстра, в мешках. Гомеопаты давно используют настойку черного тми..
16850.00руб.
Без НДС: 16850.00руб.
В заметки
В сравнения
Анис (семена), 500 г.
Анис (семена), 500 г.
Анис (семена). Анис обыкновенный или бедренец-анис (Pimpinella аnisum L.) = (Anisum vulgare Gaert..
345.00руб.
Без НДС: 345.00руб.
В заметки
В сравнения
Асафетида "Кусум" (Hing), 50 г.
Асафетида "Кусум" (Hing), 50 г.
Асафетида, Hing power (высший сорт). Другие названия: смола вонючая, чертов кал, дурной дух, асмарг..
190.00руб.
Без НДС: 190.00руб.
В заметки
В сравнения
Мы в соцсетях: Facebook В Контакте Google+
Создание и продвижение в интернете!
Мой Хлеб © 2021