Категории

Мак голубой, семена, 100 г.

Мак голубой, семена, 100 г.
Мак голубой, семена, 100 г.
Производитель: Чехия
Модель: 05037
Наличие: В наличии
Вес: 100.00g
Цена: 80.00руб.
Без НДС: 80.00руб.
Количество:     - или -   В заметки
В сравнения

Мак голубой, семена.

Мак (лат. Papaver) — род травянистых растений из семейства маковых (лат. Papaveraceae).
Мак - старинное пищевое и лекарственное растение. В пищу употребляют семена мака, содержащие до 55% жирного масла, до 20% белка, до 20% углеводов. 

Семенами голубого мака посыпают булочки, калачи, баранки, сушки и другие мучные изделия, употребляют для изготовления халвы и различных кондитерских изделий. 

Семена мака обладают сладковатым запахом и придают блюдам легкий ореховый вкус и аромат. Мак широко применяется в качестве начинки или добавки в хлеб, кексы, печенье, пирожки, рогалики и др. 

Подсушенные семена мака – оригинальная добавка к салатам. Смешанный с медом мак является превосходной начинкой для блинчиков. 

"Маковая" история.

История возделывания мака уходит далеко в глубь веков. Семена и коробочки мака были найдены при раскопках свайных построек в Швейцарии, относящихся к каменному веку. Из этого можно заключить, что семена мака употребляли в пищу уже в те доисторические времена. 

Культура мака была известна около 3000 лет назад в Древней Греции и, очевидно, была здесь широко распространена. В VIII в. до н.э. на побережье Пелопоннеса существовал город, носивший название "Меконе", что в переводе с древнегреческого языка означало "город мака". Вначале греки использовали мак исключительно в пищу, позднее научились извлекать из него млечный сок путем надреза коробочек. 

Культура мака происходит от дикого и теперь уже давно исчезнувшего вида, растущего в восточной части Средиземноморья. Отсюда мак проник задолго до новой эры в Грецию, а затем в Малую Азию. В IX в. до н. э. культура мака была там настолько известна и достигла такого развития, что турки даже включили изображение цветка мака в свой государственный герб. 

Из Китая и прилегающих к нему районов Средней Азии мак по торговым и переселенческим путям распространился в странах Передней Азии и Индии, где он нашел пищевое и лекарственное применение и особенно как наркотическое средство. 

Масличное использование мака началось значительно позже - лишь в XIV в. - и распространилось главным образом на западноевропейские страны. 

У нас мак возделывают со времен Древней Руси. Первые сведения о культуре этого растения на древнерусских землях встречаются у Аристова: "В XI в. мак сеяли в Киеве". В XV в. мак был уже обычным растением на Руси, а в XVIII в. он возделывался в различных районах России. 

На первых порах его сеяли исключительно ради семян, употреблявшихся в пищу, но в дальнейшем мак получил распространение в России и как масличное, а также декоративное растение. Семена и коробочки его, кроме того, применялись в медицине. 

В XVIII в. татары и кавказцы стали понемногу разводить мак для получения опия; местом первоначального наибольшего распространения культуры опийного мака в России были окрестности Баку.

Доставка

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Мы в соцсетях: Facebook В Контакте Google+
Создание и продвижение в интернете!
Мой Хлеб © 2017